ABOUT | 弥平唐辛子専門店

弥平唐辛子とは

●弥平唐辛子
 弥平唐辛子は滋賀県湖南市で150年以上前から作られてきた唐辛子で、大きさは長さ5㎝前後で、木になる様子は天に向かってピンと伸びています。熟したものは奇麗なオレンジ色で、見た目は奇麗で可愛いのですが、その辛さはなんと一般的な鷹の爪のおよそ2倍、スコヴィル値にして10万スコヴィルとされています。 何とも言えない清涼感と桃並みの糖度を有し、独特の香りと辛味が特徴です。